Si buscas una escapada gastronómica de las que merecen el viaje, Mesón La Alhambra Sidrería es visita obligatoria. Este restaurante familiar lleva años defendiendo la cocina asturiana con una mezcla de tradición, producto y cariño que se nota en cada plato. Fabes, cachopos, carnes y recetas de toda la vida elaboradas con el mismo mimo con el que se cocinan las comidas en casa.

Su fama no es casualidad. Han sido reconocidos en diferentes certámenes relacionados con el cachopo, destacando premios como el Mejor Cachopo de Pescado de España (si, ¡también tienen de pescado!) y reconocimientos internacionales a sus propuestas más innovadoras, además de recibir galardones gastronómicos por la calidad de su cocina y servicio.

La estrella de la casa son, por supuesto, sus cachopos. Desde el clásico elaborado con ternera y quesos asturianos hasta su famoso cachopo de salmón con queso Vidiago y anchoas, una creación que les ha dado fama más allá de la Sierra de Madrid. Todo acompañado por una cocina asturiana auténtica donde tampoco faltan las fabes, el Cabrales, las carnes seleccionadas y los postres caseros.

De esos sitios que no solo destacan por lo que sirven en la mesa, sino por la pasión que hay detrás de cada plato. Porque cuando una familia lleva décadas poniendo el corazón en lo que hace, se nota en cada bocado. ❤️🥘